酱香文化

茅台镇的酒为何能香飘万里、闻名世界?

时间: 2022-12-26 13:46:18

贵州茅台酒素有“国酒”之称,其品质和价格在市场上都是一等一的,其实不止茅台酒,茅台镇上生产的酱香酒,口味几乎都不差,你知道茅台酒为何这么好吗?【地理优势】茅台镇四面环山,一水中流,形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小这些特护的自然环境,造就了茅台镇这块酿酒的“风水宝地”。这里的气候、土壤以及空气中的微生物,都对酱香酒的独特风味起到了决定性作用。【优质水源】赤水河,是国内唯一一条没有被污染的长江支流,也是我国最著名的“美酒河”。赤水河的颜色应时而变,雨季时,两岸紫色、红色泥沙汇入河中,河水变为红棕色,重阳节时又变为清澈纯净本色,这种独特的变化,导致水中含有丰富的微量元素,更有利于茅台酒的酿造。【独特的酿造工艺】茅台酒的主要工艺流程包括制曲、制酒、贮存、勾兑和包装五个过程。一瓶普通茅台酒从投料至产品出厂要经过30道工序、165个工艺环节的锤炼,至少需要5年时间。这一项又一项的复杂程序,保证了酱香型白酒独特的韵味。如果你爱喝酱香酒,那么,选择贵州国湖集团酿造的酒一定没错啦!贵州国湖酒业集团有限公司的酒就是在这里经过老酒师们用纯粮酿造而成。